Pakowanie na tackach – TRAYSEALER

technologia umożliwiająca pakowanie w sposób zabezpieczający produkt przed deformacją oraz pozwalający na jego atrakcyjne eksponowanie.  W branży spożywczej, urządzenia do zgrzewania tacek stosuje się przy pakowaniu dań gotowych, wyrobów garmażeryjnych, w cateringu oraz w sklepach oferujących porcjowane półprodukty, najczęściej w tzw. ilościach konsumenckich – do 1000g. Dzięki wymiennym matrycom, możliwe jest przezbrojenie urządzenia na tacki o różnych rozmiarach i przetłoczeniach.

Opakowania są wykonywane z dwóch typów folii: dolna część – tacka, jest formowana z grubszej folii o większej wytrzymałości, na etapie produkcji, pod wpływem wysokiej temperatury oraz ciśnienia i wytłoczona dostarczana do Klienta. Górną część opakowania stanowi rozwijania z rolki cienka folia, która jest szczelnie zgrzewana w pakowarce z wcześniej napełnioną tacką.

manupack190d

Stosowana folia powinna mieć właściwości barierowe dla migracji tlenu i dwutlenku węgla, pary wodnej, posiadać odporność na przerwanie i przedziurawienie oraz minimalizować efekt osadzania się pary po wewnętrznej stronie, pogarszający atrakcyjność wizualną dla konsumenta – tzw. funkcja anti-fog. Górna folia rozwijana z rolki może posiadać nadruk z logo producenta oraz informacjami opisującymi produkt.

Na rynku dostępna jest bardzo duża ilość tacek o zróżnicowanych przetłoczeniach, umożliwiających podzielenie zawartości na kilka porcji – składników gotowego dania. Rozmiar tacki determinuje wielkość powierzchni roboczej pakowarki, do każdego rodzaju opakowania stosuje się odpowiednią matrycę, dopasowaną do jego przetłoczeń. Matryce do tacek można łatwo wymieniać, szybko przezbrajając pakowarkę do innego typu opakowania.

tackach4

W zależności od wymaganej wydajności, dostępne są urządzenia manualne, półautomatyczne oraz całkowicie zautomatyzowane. Podstawowe pakowarki pozwalają na szczelne zamknięcie pojemnika, zabezpieczając przez  przemieszczaniem i mieszaniem się składników porcji. Bardziej zaawansowane modele umożliwiają stosowanie modyfikowanej atmosfery gazów i jednoczesne pakowanie na kilku tackach.

manupack190c2

Manupack 190
łatwa w obsłudze, wytrzymała pakowarka do tacek, z regulacją temperatury zgrzewu, o wydajności 2-3 opakowań/min, moc 500W, maksymalny rozmiar tacek 227x188mm

bvv

Besser Vacuum Manual3
model dedykowany do średnich obciążeń, sterowanie elektroniczne, 5 programów, ergonomiczny załadunek, regulacja temperatury zgrzewu, o wydajności do 4 cykli/min, moc 1400W, maksymalny rozmiar tacek 370x280x155mm

reepack reeseal600

Reepack Reeseal
profesjonalne urządzenie przeznaczone do średnich i dużych obciążeń, pompa próżniowa o wydajności 20m3/h, elektroniczne sterowanie, funkcja MAP, moc 4,2kW, maksymalny rozmiar tacek 430x305x95mm, wydajność do 6 taktów/min

scandivac-rrts

Scandivac RTS
profesjonalny model dedykowany do średnich i dużych obciążeń, pompa próżniowa o wydajności 21-63m3/h, elektroniczne sterowanie, 10 programów, funkcja MAP, moc 5-7kW, maksymalny rozmiar tacek 430x305x100mm, wydajność do 8 taktów/min